LilySlim Weight loss tickers

مافین اسفناج و مرغ و پنیر

نویسنده :بهار
تاریخ:جمعه 2 فروردین 1392-10:09



Chicken, cheese and spinach muffins

Note: - High protein, low carb, low cal
- very easy to prepare
- Perfect quick snack for on the road

Ingredients (16 muffins):
- 200 g fresh spinach (washed)
- 200 g feta light
- 200 g cottage cheese
- 800 g chicken breast/filet (raw)
- 2 eggs
- 2 egg whites
- fresh black pepper and salt

Directions:
- Put all ingredients together in a food processor and blend/mix everything together, season with a lot of fresh black pepper and a bit salt
- Divide the mixture over 16 cupcakes (I used silicone cupcakes)
- Bake for 30min at 180°C in a pre-heated oven
- After demoulding I put them back in the oven at 200°C for 10 minutes

Nutritional facts (1 muffin):
Energy: 96 cal
Protein 17 g
Carbohydrates 0.6 g (sugar 0.4 g)
Fat: 2.7 g (saturated 0.6 g)
Fiber: 0.3 g


نوع مطلب : غذاهای رژیمی 

کیک مرغ رژیمی

نویسنده :بهار
تاریخ:یکشنبه 29 بهمن 1391-07:58


اون دوست جونهایی که ترجمه اشو می خوان ،  این متنها خیلی سخت نیست منم معمولا وقت نمیکنم بشینم ترجمه اشو تایپ کنم البته هروقت فرصتش باشه مثل دستور غذای قبلی ترجمه اشو مینویسم ولی واقعا فک نکنم نیازی باشه ... یه لغتنامه هم رو کامپیوتر نصب کنین خیلی می تونه مفید باشه




Chicken loaf with curry

Ingredients (8 servings):
- 400 g chicken breast
- 1 onion, chopped
- 1 clove of garlic, crushed
- 10 ml olive oil
- 180 g wholemeal or spelt flour (or other flour you like)
- 1 sachet of dried yeast
- 3 eggs
- 100 g ricotta
- 1 tbsp parmesan, (ground)
- 1 tbsp curry powder
- 2 tbsps basil, chopped
- 2 tbsps parsley, chopped
- fresh black pepper and salt

Directions:
- Cut the chicken breast in little pieces and put them in a bowl.
- Add the olive oil, onion, garlic, basil, parsley, fresh black pepper and salt.
- Mix the flour and the dried yeast, eggs and curry powder. Stir.
- Add the ricotta and parmesan and stir again.
- Add the chicken and the marinade.
- Put the mixture in a silicon cake tin.
- Put the cake in a pre-heated oven at 180°C for 40 minutes.
- Let cool for several minutes before demoulding.

Nutritional facts (1 serving):
Energy: 188 cal
Protein: 18.5 g
Carbohydrates: 15 g (sugar 1 g)
Fat: 6 g (saturated 2 g)
Fiber: 3.5 g


نوع مطلب : غذاهای رژیمی 

رولت بوقلمون ( مرغ ) رژیمی

نویسنده :بهار
تاریخ:جمعه 27 بهمن 1391-19:31




Stuffed turkey rolls (spinach)

Ingredients (4 servings – 4 rolls):
مواد برای 4 رولت و 4 نفر
- 500 g turkey breast (or chicken)
نیم کیلو سینه بوقلمون یا مرغ
- 250 g spinach (I used fresh young spinach)
250گرم اسفناج
- 2 eggs
دوتا تخم مرغ
- Panko (Japanese bread crumbs) or brown bread crumbs
پودر سوخاری
- 1 teaspoon paprika powder
فلفل قرمز یک قاشق
- fresh black pepper and salt
فلفل سیاه و نمک
- nutmeg
جوز

Directions:
- Cut 4 thin slices of turkey breast.
چهار تیکه نازک از گوشت سینه رو ببرید
- Put the slices between two pieces of wax paper or plastic wrap/foil and gently pound with a mallet until very thin.
اونها رو بین کاغذ روغنی یا پلاستیکی یا فویل بپیجید و با گوشتکوب اینقد بکوبید که خیلی نازک بشه
- Trim the pounded breast until it is roughly a rectangle.
یه جوری تیکه ها رو حالت بدین و بکوبید تا زمانی که مستطیل شکل بشه
- Put the rest of the turkey breast in the blender, add the spinach, 1 egg, nutmeg, fresh black pepper and salt and blend.
بقیه تیکه های گوشت سینه رو توی بلندر بریزید اسفناج اضافه کنید جوز و یکی از تخم مرغها و فلفل سیاه و نمک رو هم بریزید تو بلندر و مخلوطشون کنید 
- Distribute the turkey mixture over the slices of Turkey.
این مخلوط به دست اومده رو روی تیکه های گوشت سینه بوقلمون یا مرغ می زاریم
- Roll them tightly and wrap in a plastic foil (like a bonbon)
محکم توی یه فویل یا پلاستیک می پیچیم
- Put the turkey rolls in the freezer for 1 hour
این فویلها رو برای ین ساعت توی فریزر میزاریم
- Mix the panko or brown bread crumbs with the paprika powder
فلفل قرمز و پودر سوخاری مخلوط می کنیم
- Beat one eل قرمز gg with fresh black pepper and salt
یک تخم مرغ رو با فلفل سیاه و نمک می زنیم
- Remove the plastic foil from the rolls.
فویل رو از دور رولتها باز می کنیم
- Coat with egg (first) and brown bread crumb (second)
اول یا تخم مرغ زده شده خیسشون می کنیم و همه جاشو تخم مرغی می کنیم بعد میزنیم تو پودر سوخاری مخلوط با فلف
- Put the coated turkey rolls in a pre-heated oven for 25-30 minutes on 180°C
بعد این رولتها رو در فری که از قبل داغ شده برای مدت حدود نیم ساعت با دمای صد و هشتاد درجه سانتیگراد می زاریم
- You can serve these warm or cold
می تونین سرد یا گرم سرو کنید

Nutritional facts (1 serving – 1 roll):
مواد مغذی در یک رولت
Energy: 223 cal
انرژی : 223 کالری
Protein: 33.1 g
پروتئیین : 33.1گرم
Carbohydrates: 11.2 g (sugar 0.7 g)
کربوهیدرات: 11.2 گرم و شکر :0.7 گرم
Fat: 5.2 g (saturated 1.1 g)
چربی : 5.2 گرم ... اشباع شده : 1.1 گرم
Fiber: 3 g
فیبر : 3گرم






نوع مطلب : غذاهای رژیمی 

مافین ژامبون - کم کالری

نویسنده :بهار
تاریخ:شنبه 4 آذر 1391-17:23


Chopped onion caramelized in butter gives these muffins a sweet and savory flavor. The prosciutto adds a hit of salt and richness. Serrano ham or other cured ham can be used in place of the prosciutto, if preferred.


1 dozen muffins

Active Time:

Total Time:


Ingredients

  • 2 tablespoons butter
  • 1 1/2 cups finely chopped onion
  • 1/2 cup minced prosciutto, (2 ounces)
  • 2 cups whole-wheat pastry flour
  • 1 teaspoon minced fresh rosemary
  • 1 1/2 teaspoons baking powder
  • 1/2 teaspoon baking soda
  • 1/2 teaspoon salt
  • 1/8 teaspoon freshly ground pepper
  • 1 cup nonfat buttermilk
  • 2 large eggs
  • 2 tablespoons extra-virgin olive oil


Preparation

  1. Preheat oven to 400°F. Coat 12 (1/2-cup) muffin cups with cooking spray.
  2. Melt butter in a large skillet over medium heat. Add onion and cook, stirring, until golden, about 5 minutes. Stir in prosciutto and cook, stirring, for 2 minutes. Remove from the heat.
  3. Whisk flour, rosemary, baking powder, baking soda, salt and pepper in a large bowl until combined. Whisk buttermilk, eggs and oil in a medium bowl until blended.
  4. Fold the onion mixture and buttermilk mixture into the dry ingredients with a rubber spatula until evenly moistened. Divide the batter among the prepared muffin cups.
  5. Bake the muffins until lightly browned and a toothpick inserted in the center comes out clean, 18 to 20 minutes. Serve warm.

Tips & Notes

  • Make Ahead Tip: Prepare Steps 2 & 3, keeping the onion mixture, dry and wet ingredients separate; cover and refrigerate for up 1 day. Continue with Step 4 just before baking.

Nutrition

Per muffin: 149 calories; 6 g fat ( 2 g sat , 2 g mono ); 44 mg cholesterol; 18 g carbohydrates; 5 g protein; 2 g fiber; 357 mg sodium; 41 mg potassium.

Carbohydrate Servings: 1

Exchanges: 1 starch, 1 fat





اینم پیشنهاد همیشگی من البته همچنین میوه و ماست




نوع مطلب : غذاهای رژیمی 

نتیجه مافینِ فتا

نویسنده :بهار
تاریخ:چهارشنبه 24 آبان 1391-19:48

مافین پنیر فتا و خیار رو درست کردم و واقعا خوشمزه شد از نظر من و اهل منزل یعنی همشو خوردیم و  دوباره قرار شد درستش کنیم بعدا
هم خوشگل و هم خوشمزه و هم کم کالری و هم مقوی و چون فیبر زیادی داره کلی هم سیر نگهتون میداره ... به نظر من اصلا این میان وعده نیست ... خیلی راحت میتونین به جای صبحانه ناهار یا شامتون ازش بخورین ... من خودم ناهار امروزم همین بود





نوع مطلب : غذاهای رژیمی 

کاپ کیک نارگیل - کم کالری

نویسنده :بهار
تاریخ:سه شنبه 23 آبان 1391-18:24

مدتیه دنبال رسپی های کیک و شیرینی کم کالری هستم و از اونجایی که می دونم تقریبا برای خیلی ها کنار گذاشتن شیرینی سخته چه از لحاظ جسمی و چه از لحاظ روانی ... و از طرفی خوردن یه میان وعده این مدلی هم حس خوبی می ده و هم ولع خوردن شام رو کم می کنه گفتم باهاتون به اشتراک بزارم
البته من خودم توی طول هفته اینها رو جمع میکنم و آخر هفته یکیشونو می پزم مثلا ... اگه کسی زودتر درستشون کردخوشحال می شم نتیجه رو بهم بگه




Low cal - high fiber Coconut cupcakes (glutenfree)


Note: Very high fiber, very low cal - check nutritional value


Ingredients (12 little cupcakes):

- 100 g coconutflour (100%)

- 1/4 teasppon baking powder

- 7 egg whites

- 1 egg

- 200 g water (to 250), you can also use milk, almod milk, yoghurt,...

- 30 g honey

- cinnamon


Directions:

- Put all the ingredients together in a bowl and mix

- wait 10 minutes and mix it all again

- put the mixture in a tin for cupcakes

- put it in a pre-heated oven at 180 °C for 45 to 60minutes


Nutritional facts (1 cupcake):

Energy: 33 cal

Protein: 3 g

Carbohydrates: 2,3 g (sugar 2,3g)

Fat: 1,3 g (saturated 1,3 g - wich are 70% mct's, so good triglycerides)

Fiber: 5 g


نوع مطلب : غذاهای رژیمی 

مافین پنیر فتا و خیار -کم کالری

نویسنده :بهار
تاریخ:دوشنبه 22 آبان 1391-07:26





Savory cucumber-feta muffins


Note: - low cal

- all good ingredients, good nutritional balance


Ingredients (15 muffins):

- 15 cl (= 150 ml) of skimmed milk.

- 160 g of flour. You can use any flour you want, for example: whole wheat flour, spelt, quinoa, …

- 3 eggs

- 10 g baking powder

- 200 g of feta cheese, preferably low fat version, cut in cubes (I used low fat)

- freshly minced mint

- half a big cucumber

- 50 g sun dried tomatoes

- salt and pepper to taste


Directions

- Pre heat the oven at 180°C (350° Fahrenheit)

- First, cut the cucumber in small cubes, put some salt on it, and try to remove as much excess water from the cucumber as you can with a paper towel.

- Mix the flour, baking powder, salt and pepper, milk and eggs together.

- Add the cucumber, mint, the dried tomatoes and the feta light and mix again

- Put the mixutre in a muffin pan (+- about 15 muffins)

- Bake the muffins in a muffin pan for 35 minutes at 180 degrees Celsius (350 degrees Fahrenheit).

- Serve and enjoy


Nutritional facts (1 muffin):

Energy: 81 cal

Protein: 6 g

Carbohydrates: 7.4 g (sugar 0.6 g)

Fat: 3 g

Fiber: 0.7 g






نوع مطلب : غذاهای رژیمی 



  • تعداد صفحات :3
  • 1  
  • 2  
  • 3  


Admin Logo
themebox Logo



Online User

ابزار هدایت به بالای صفحه

ساخت وبلاگ در میهن بلاگ

شبکه اجتماعی فارسی کلوب | اخبار کامپیوتر، فناوری اطلاعات و سلامتی مجله علم و فن | ساخت وبلاگ صوتی صدالاگ | سوال و جواب و پاسخ | رسانه فروردین، تبلیغات اینترنتی، رپرتاژ، بنر، سئو